第36章

看着厨房的大半缸米，喜儿心满意足点点头，就算天天吃米饭，这也能吃一个月了。

还有那肉和蔬菜，虽然孟家天地里面也种的有米有菜，可是米要当成粮税上交，往日里这五亩地，交完税收，刚刚够一家人吃喝，现在孟长冬娶了媳妇，又分了家，家里的粮食自然是有点不够吃了，所以还要去镇上买。

孟媛儿蹲在外面给刘氏煎药，喜儿自然是落下了做晚饭的担子。

刚听了雨，地里农活忙，爹爹和大哥出门一半都会带着面饼子和一竹筒的清水，中午很少回来吃饭，这晚饭就要做得丰盛点。

昨天的那肉丸子还没吃完呢，喜儿看了看手边的五花肉和几条瘦肉里脊，心里有了个注意。

也是到了这里，她才知道，肥肉比瘦肉值钱，因为有油水，瘦肉太柴了，废牙口，乡下人都爱吃咬一口这油从嘴里蹦出来的肥肉块，吃的满嘴流油那就算是家里条件好的。

上好的五花肉，不用来做扣肉真是可惜了，家里虽然没有梅干菜，但是有咸干菜啊，相比作用也差不多，只要把这带皮的五花肉抹上酱，蒸的入口即化，想想就很美味。

喜儿心里想了，这手上就不会停下，打来清水给肉清洗了一番，看着那猪皮上面的毛，又没镊子，只能放在火上一遍一遍的燎，把那猪毛烫的干干净净。

这扣肉带着一层虎皮最是好吃，好吃却不好做。

喜儿那厢把新买的米淘洗干净，放在小锅里面蒸煮着，这厢才在大锅里面放上才有，把洗干净擦干水的一块带皮五花肉丢进油锅里，肉皮朝下，尽情的炸。

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