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第114章 香气扑鼻

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之后,一群人在安青璃的指导下,花了半个时辰就把所有新鲜的猪皮跟鸡爪全都清洗好了。

一大袋鸡爪洗净,去指甲,切半,处理得妥妥当当的。

十几斤新鲜猪皮,烧水,煮熟捞出,刮干净油脂,拔干净猪毛,现在也全部都晾晒到了院子里面去了。

安青璃还趁空闲时间仔细的挑选了一番木耳跟蘑菇。

这安家现在住着的竹院子,以前是为了方便田地里放杂物,所以建在村子边上,平时没什么人路过,所以晒东西也不会有什么人议论。

今天奶奶她们采摘的蘑菇有四成是毒蘑菇,但木耳基本都是桑木耳,只有一成不是,这些玩意都是免费的,也算赚到了。

最后她们称了一下,蘑菇采了五十几斤,有二十斤是不能吃的,黑木耳采了一百二十斤,有十几斤不能用,成绩还算不错。

蘑菇里面有部分是香菇,全都被安青璃挑出来放在太阳底下爆晒,晒过的香菇会有一种独特浓郁的香气,用来熬汤、卤东西,都风味极佳。

......

挑完这些木耳跟蘑菇之后,安青璃便开始准备卤豆干跟猪肝那些东西了。

刚才安周氏已经去张大娘家买了豆干,还拿一百文钱跟张大娘买那一大袋子的调味料。

张大娘死活不肯要钱,说有人能把东西拿走不让她整天看着肝疼,她就谢天谢地,整得安周氏都哭笑不得,安青璃真心觉得这些婆娘都挺逗的。

她紧接着到灶房先熬了一锅卤水,将豆干跟猪肝都放进去卤了,还将昨天福伯跟三大娘送的二十几个鸡蛋都给煮了,剥壳之后,一并放下去卤了。

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