在农村有外人的情况下能上桌子的除了客人，就是家里的掌权人，比如秦家的二老，还有秦家的男人，像儿媳妇孙女这种，还有秦超富那种小孩子，都是没有资格上大桌子吃饭的。

而猪肉精贵，杀猪菜就是用肥猪肉切成肉墩子，再加上一些萝卜白菜的煮一大盆出来就是。因为放得有肉，所以会炖一大锅，基本上全家老少都能分到一两块肥肉墩子。

但多数是要盛出来摆到桌子上给坐桌子的人吃的。

杀猪菜用的肉越多，说明这家的条件越好，屠夫若是和别人说起这家，也能让这家人面上有光。

所以一般在做杀猪菜的时候，主人家都不会很抠门，这样一来，摆到桌子上的大盆菜桌子上的人是足够吃了。

可厨房里的一众老少能分到的就不是很多，最多就是能捞到两块肉墩子，一碗萝卜汤，就这点东西肯定是不够吃的，所以秦素素就提出来给厨房里的人加个菜。

“那也行吧，你这都做熟了，不吃也浪费柴火。”周翠莲又看了一眼秦素素，见她都已经将锅里的血肠捞出来放进筲箕里凉着了，也就半推半就的同意了。

“娘亲，呆会我做好了，保证让你吃了还想吃，你去帮我拿两把咱家的酸菜出来呗！”见周翠莲答应了，秦素素有点得寸进尺的说道。

“你拿酸菜又干啥子？”

“娘，这血肠就是要用酸菜来煮才更好吃，你去帮我拿一下嘛，反正你都同意我拿血肠做菜了，再浪费，左右也不过就是两把酸菜的事情。”

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