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第二十四章 酒店开张

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因为中间小王爷也为这个店出了不少力,所以店铺定到最后是叶秋雨占百分之30,杜倚澜占百分之35,小王爷占百分之35的比例算的,因为叶秋雨基本只出力,剩下俩人出钱,三个人一起经营。

之后叶秋雨一直在给这些服务人员进行培训,教大家怎幺服务,店里分为4层,分别接待4个阶级的人,一楼比较大,大致分为两个区域,室内和室外,室内就是普通的大堂座位,有2人坐,4人坐,6人坐,8人坐,室外基本都是4人坐,因为酒店的设计比较新颖,所以室外都是有棚的,大屋檐伸长出去的,即使是雨天都可以坐在外面。外面还设置了椅子,如果想吃饭的人愿意等可以到外面的椅子上坐着等位,一楼主要针对中低档消费的顾客。

进门的大堂中间还有一个舞台,用来表演用的,每坐设计的并不拥挤,方便到时候舞者可以在桌边跳舞。如果你点了面,面食师傅会专程到你桌边甩面表演,你点了烤鸭会有师傅在你面前片烤鸭。墙上还贴着画,基本一些想要宣传的招牌菜都画下来样子和介绍挂在墙上,可以说这是史无前例的,因为连画师都没画过食物。

到了2搂,基本都是6-10人座了,全部都是包间,有一定的私密性。虽然装修不奢华,但是特别做了木质转桌设计,之前也是没有出现过的,特别定制的,2搂算是给中档顾客消费的。菜谱也是有些特色的,使用少见的有硬度的纸制作的菜谱,许多的招牌菜也是画出来的,有一些一楼没有的菜式。做成一个大本,基本就是一桌带两本。

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